La fabuleuse histoire de MacDonald’s

McDonald’s est une firme multinationale de restauration rapide qui sert chaque jour 1, 8 million de repas en France. A l’échelle mondiale, la société américaine possède plus de 37 000 restaurants rapides dans 119 pays. Les revenus de cette entreprise se comptabilise en milliard de dollars. En effet, la société Mcdonald’s connaît un très grand succès et est qualifiée comme la plus grande chaîne de restauration rapide au monde en terme de repas servis avec quelques 70 millions de clients par jour.

McDonald’s représente à elle seule des chiffres impressionnants comme: “ près d’un citoyen sur huit aux Etats-Unis a travaillé une fois dans sa vie au sein de l’entreprise McDonald’s”, des chiffres démontrant à quel point la firme multinationale est importante dans l’économie Américaine.

Comment a été créée l’entreprise McDonald’s ? Qu’en est-il de la célèbre multinationale de nos jours ? Quelles sont les regards critiques que l’on peut observer dans les 4 coins du monde à l’égard de cette société ?

1- L’histoire de MacDonald
En 1937, deux frères, Richard et Maurice McDonald ouvrent un stand appelé “airdrome”, dans lequel ils vendent des hots dog, en Californie. 3 ans plus tard en 1940, renomment leur restaurant, il est désormais appelé “ restaurant McDonald’s ». Ce fut un lieu très populaire et conviviale pour les jeunes de la ville. Les frères McDonald constatent alors que leurs revenus proviennent en général de leurs hamburgers, ils décident donc de fermer leur restaurant pendant quelques mois afin de développer le service rapide à hamburgers, connu de nos jours. La diversité de produits est réduite sur la carte cependant la ventes de hamburger, de sodas, lait, café frites et gâteau est maintenue. Le concept est alors diminué avec l’apparition des assiettes et gobelets en cartons. Le plus vieux restaurant McDonald’s encore en activité se trouve à Downey, en Californie. En 1953, Ray Kroc, simple entrepreneur et vendeur de machine à milk-shake au Québec décide de rencontrer les deux frères et leur propose de le laisser franchiser les restaurant McDonald’s. La proposition fut acceptée après une très longue réflexion, en effet le deux frères était au début contre de franchiser leurs restaurants. En 1955, il ouvre le premier Mcdonald’s dans la banlieue de Chicago. Le succès remarquable de l’ouverture de ce restaurant situé dans l’Illinois efface la trace des frères McDonald et valorise Kroc, ce McDonald’s est en effet considéré comme le McDonald’s numéro 1. Dans les années 1960, les frères McDonald vendent les droits de leur entreprise à Krock pour 2,7 millions de dollars une aubaine pour l’entrepreneur alors âgé de 58 ans. Ce contrat laisse aux deux frères le droit de conserver leur commerce d’origine cependant ces derniers ne peuvent pas afficher le nom “McDonald’s”. Cinq ans après seulement, l’entreprise de Krock rentre en bourse à New York. Mcdonald’s se répand au niveau international, premièrement au Canada puis ensuite dans le monde entier.

En France, le premier McDonald’s apparut à Créteil en 1972. La France est ainsi le neuvième pays hôte de la franchise de Kroc. Une dispute éclate alors entre McDonald’s et Raymond Dayan le propriétaire de O’Kitch qui deviendra en 1986 la marque Quick. Monsieur Dayan est alors à l’époque considéré comme l’acheteur français des restaurants Mac Donald. Mais la société de Krock accuse le français de ne pas avoir respecté les règles d’hygiène et engage une action judiciaire pour mettre fin à la licence. En réalité, Raymond Dayan avait tout simplement refusé de racheter plusieurs restaurants McDonald’s. Le français finit par perdre son procès et la firme américaine ouvre son premier restaurant à Strasbourg en 1979.

Nous vous conseillons un très bon film “Le Fondateur” racontant l’histoire de la firme MacDonald’s et du racheteur Ray Krock.

2-La firme Mcdonald’s de nos jours

De nos jours, Macdonald’s est le fast food, le plus connu et le préféré de nombreux jeunes; en effet, la firme Mac Donald’s compte de nos jours environ 37 000 restaurants à travers le monde, ce qui est beaucoup plus que son concurrent direct Burger King qui compte 13 000 restaurants. Afin d’augmenter son publique, la firme de Ray Kroc s’est adaptée à sa clientèle en proposant des menus spéciaux en fonction du pays. Par exemple, Macdonald’s propose des menus savoyards en France lors de l’hiver, elle propose au Canada le fameux plat traditionnel nommé poutine. La firme s’est aussi améliorée au niveau des prix proposant désormais un menu complet contenant un sandwich, des frites ou des potatoes ainsi qu’une boisson à moins de 5 euros ouvrant encore plus ses prix pour toucher une clientèle toujours plus grande, notamment les jeunes et les étudiants. Mcdonald’s propose désormais des menus pour les enfants comprenant un sandwich ou des nuggets des frites, une boisson, un dessert mais surtout un jouet ou livre: une stratégie commerciale visant à toucher les clients dès leur plus jeune âge et leur faire adhérer le plus tôt possible à la nourriture Mcdonald’s.

Dans leurs publicités, la firme met en valeur les différentes nouveautés comme par exemple le service à table ou les éditions limités. Des techniques classiques mais qui fonctionne de nombreuses personnes viennent tester les nouveautés après avoir visionner les publicités MacDonald’s. La firme en période estivale propose des concours avec de nombreux gains tels une console de jeux attirant aussi de nouveaux clients. Pour finir MacDonald’s n’hésite pas à renouveler ses installations, changer son mobilier, ses techniques ou encore moderniser ses services afin de fidéliser ses clients pour ne pas qu’ils se lassent.

3-Une société critiquée

Malgré ces techniques de fidélisation du publique, nombreux sont les détracteurs critiquant la firme américaine. Certains critiquent Mcdonald’s à cause de leur nourriture pas assez diététique, trop grasse, trop sucré ou encore trop salée. En effet, un menu Mac Donald contient environ 1000 calories pour 2000 nécessaire par jour. La firme de Krock est aussi critiquée à cause de ses pratiques douteuses notamment sur la fabrication des viandes dans lequel de nombreux produits chimiques sont introduits visant à enlever les bactéries. Comme la plupart des grandes entreprises, Macdonald’s est accusée elle aussi de fraude fiscale; la firme cacherait de l’argent au Luxembourg. Afin de vous montrer les critiques envers Mcdonald’s voici des dessins humoristiques cherchant à dénoncer les pratiques de cette énorme firme :

Sources :

http://humourdujour.skyrock.com/2388406019-MAC-DO.html
http://chroniquesdunevieordi-mere.blogspot.com/2012/03/mac-do-venez-comme-vous-etes.html
http://bar-zing.blogspirit.com/archives/category/dessin_humoristique/index-195.html/
https://www.andlil.com/societe-mc-donalds-130473.html
http://franchises.about.com/od/mostpopularfranchises/a/ray-kroc-story.htm
https://www.tripadvisor.com/LocationPhotoDirectLink-g529004-d7984213-i130656497-McDonalds_Restaurant-Nambucca_Heads_New_South_Wales.html

Anaëlle Marty, Martin Maurer.